内容摘要：今年聖誕節，由于大(dà)量内地消費客的(de)光(guāng)顧，香港的(de)零售百貨及飲食業迎來(lái)了(le)自金融海嘯以來(lái)少有的(de)好光(guāng)景。但香港飲食業喜中有憂。
　　内地遊客成消費主力人(rén)群
　　有商家表示，今年香港的(de)聖誕消費市場(chǎng)表現火爆，各大(dà)商場(chǎng)在聖誕假期的(de)銷售額都顯著上升。
　　香港鷹君集團市務管理(lǐ)部主管表示，“由于香港本地居民的(de)消費意願仍然高(gāo)企，加上人(rén)民币彙率強勢，吸引了(le)更多(duō)的(de)内地遊客光(guāng)顧，預期旗下(xià)商場(chǎng)商戶的(de)營業額将較去年同期增長(cháng)25%。”據悉，該公司位于旺角的(de)朗豪坊今年投資近千萬港元用(yòng)作聖誕推廣費用(yòng)。公司估計，聖誕節期間的(de)客流可(kě)能突破去年的(de)紀錄，假日人(rén)流将超過40萬，平日爲30萬，遊客占比約爲25%-30%，其中超過一半爲内地顧客。
　　香港九龍倉旗下(xià)海港城(chéng)的(de)零售租務總經理(lǐ)李麗儀表示，估計位于尖沙咀的(de)海港城(chéng)在聖誕期間的(de)客流及生意額都将取得(de)兩位數的(de)增長(cháng)。今年海港城(chéng)全年的(de)生意額将超過去年203億港元水(shuǐ)平，有望再創曆年新高(gāo)。“自從11月(yuè)中旬舉行了(le)聖誕亮燈儀式後，每日都有數以十萬計的(de)市民和(hé)遊客前來(lái)海港城(chéng)欣賞燈飾和(hé)購(gòu)物(wù)，假日的(de)客流更超過每日25萬人(rén)次，增幅達10%。”
　　李麗儀分(fēn)析稱，歐債危機對(duì)亞洲的(de)零售消費市場(chǎng)影(yǐng)響較小，相信這(zhè)是因爲亞洲人(rén)的(de)儲蓄平均水(shuǐ)平較高(gāo)，“過去幾個(gè)月(yuè)的(de)零售數據顯示，歐美(měi)市場(chǎng)的(de)不景氣對(duì)香港的(de)商業消費影(yǐng)響并不明(míng)顯”。
　　新鴻基地産也(yě)表示，公司旗下(xià)位于沙田的(de)新城(chéng)市廣場(chǎng)，在平安夜倒數活動期間吸引了(le)成千上萬的(de)顧客入場(chǎng)，商場(chǎng)單日的(de)人(rén)流更超過40萬人(rén)次，較去年同期上升15%，當日生意額估計可(kě)增加15%。
　　和(hé)記黃(huáng)埔發言人(rén)表示，旗下(xià)地産公司位于紅磡的(de)黃(huáng)埔新天地廣場(chǎng)今年用(yòng)于聖誕節的(de)推廣費用(yòng)高(gāo)達800萬港元，估計聖誕期間每日平均人(rén)流28萬人(rén)次，較去年同期增長(cháng)14%。
　　香港飲食業喜中有憂
　　香港飲食業在這(zhè)個(gè)聖誕假期也(yě)迎來(lái)了(le)火熱(rè)的(de)旺季。24日平安夜，除了(le)商場(chǎng)裏人(rén)頭攢動外，大(dà)街(jiē)小巷更是人(rén)聲鼎沸，大(dà)快(kuài)活、大(dà)家樂(yuè)、味千等各式食肆、餐廳幾乎都是座無虛席。
　　香港餐飲聯業協會會長(cháng)黃(huáng)家和(hé)表示，“估計香港飲食業在12月(yuè)份的(de)營業額将近100億港元，較去年同期增加10%。”
　　但黃(huáng)家和(hé)對(duì)香港飲食業的(de)前景未感樂(yuè)觀。他(tā)指出，香港飲食業的(de)從業者工時(shí)相對(duì)較長(cháng)和(hé)辛苦的(de)問題，在這(zhè)個(gè)聖誕表現得(de)較爲突出。在最低工資制度實施後更難以聘請人(rén)手，在聖誕假期至農曆新年旺季，有的(de)食肆将時(shí)薪提高(gāo)到50港元，但仍難以請到人(rén)手。他(tā)認爲，這(zhè)一情況長(cháng)遠(yuǎn)會影(yǐng)響到香港飲食業的(de)服務和(hé)食品素質。
　　黃(huáng)家和(hé)表示，今年香港的(de)食材價格上漲25%，預期明(míng)年前兩季度的(de)食材價格上漲将會低于一成。但是，今年香港商鋪續租漲幅普遍達到三至五成，食肆餐廳即使漲價也(yě)未能對(duì)沖通(tōng)脹壓力，“随著(zhe)歐美(měi)經濟持續萎靡不振，加上内地遊客消費能力放緩以及明(míng)年香港電費上調，這(zhè)些因素都将加重香港飲食業的(de)壓力”。